Χούμους

Χούμους

Μια υγιεινή και γρήγορη συνταγή που μπορεί να συνδυαστεί  με πολλούς τρόπους.

Υλικά: 

400 γρ ξερά ρεβίθια

¼ φλιτζανιού νερό

2 κουτ. σούπας ταχίνι

2 σκελίδες σκόρδο

Χυμό από μισό λεμόνι

¼ κουτ. γλυκού πιπέρι

½ κουτ. γλυκού κύμινο

¼ κουτ. γλυκού κόλιανδρο

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση: 

Τοποθετείτε τα ρεβίθια σε αλατισμένο νερό και τα αφήνετε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μίξερ προσθέτετε τα ρεβίθια, το ταχίνι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το νερό, το κύμινο, τον κόλιανδρο και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες. Αν χρειαστεί προσθέτετε επιπλέον νερό.

Στη συνέχεια τοποθετείτε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Τέλος, προσθέτετε το μαϊντανό, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

 

Share: 

NEWSLETTER

Newsletters

Eγγραφείτε στο newsletter για να λαμβάνετε προσφορές μας!

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.

FIND US

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Διαιτολόγοι της Θεσσαλονίκης δημιούργησαν το κέντρο διατροφικής υποστήριξης Health Nutrition. Οι διαιτολόγοι που το απαρτίζουν με γνώμονα την αγάπη τους για τη διατροφή και την υγεία καθώς και την επιστημονική τους γνώση δουλεύουν εξατομικευμένα βάσει των αναγκών σας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διαιτολόγοι Θεσσαλονίκη | Health Nutrition

Αριστοτέλους 14, Κέντρο, 54623, Θεσσαλονίκη

2310 22 30 40

info[a]diaitologoi-thessaloniki.gr

www.diaitologoi-thessaloniki.gr

Διαιτολόγοι Θεσσαλονίκη | Nutrition Health