Μια διαφορετική συνταγή για αλμυρά pancakes, ιδανική για το ξεκίνημα της ημέρας!
Υλικά:
2 αυγα
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
6 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες
1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 κούπα φυτικό λάδι
Εκτέλεση:
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε με τις πατάτες και το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά. Σε παρτίδες ρίχνετε τις κουταλιές του μείγματος πατάτας στο τηγάνι.Πατήστε το μείγμα ώστε να γίνουν τα pancakes ομοιόμορφα. Αφήστε τα 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Στραγγίστε τα σε χαρτοπετσέτες.
