Μια εύκολη, γρήγορη μα πάνω απ' όλα υγιεινή sauce για να συνοδέψετε οχι μόνο τα κρέατα και τα ψάρια σας αλλά και τις σαλάτες σας!
Υλικά:
- 1 αβοκάντο
- ½ φλ. Γιαούρτι στραγγιστό
- ¼ φλ. Φρέσκο κόλιανδρο
- ¼ φλ. Φρεσκοστιμμένο χυμό lime
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ¼ φλ. Ξύδι
- ½ κουταλάκι αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 5 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κρατάμε μόνο τη σάρκα του.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε έως ότου γίνει το μίγμα μας λείο.
Το βάζουμε σε βάζο που κλείνει και το διατηρούμε στο ψυγείο. Με τα παραπάνω υλικά φτιάχνουμε περίπου 1 ½ φλιτζάνια δροσερής sauce.
Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες σας, ως συνοδευτικό για το κρέας ή το ψάρι σας, ακόμα και μέσα στα τοστ και τα σάντουιτς σας!
