Μία εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε μόνοι σας το πρωινό σας κουλούρι με αλεύρι ολικής άλεσης!
1/2 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
1 κούπα χλιαρό νερό
9 γρ. ξηρή μαγιά
250 γρ. σουσάμι
50 γρ. λιωμένη μαργαρίνη
1/2 κ.γ. ταχίνι
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. ζάχαρη
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το νερό, το ταχίνι και τη λιωμένη μαργαρίνη. Ζυμώνουμε για 15 λεπτά μέχρι να γίνει σφιχτό το μείγμα. Χωρίζουμε σε 10 κομμάτια, τα οποία τα κάνουμε κορδόνια 30 εκατοστών και τα τυλίγουμε σαν κουλούρια. Τα βουτάμε στο νερό και στη συνέχεια μέσα στο σουσάμι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Τέλος, αφήνουμε τα κουλούρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και τα ψήνουμε στους 180C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
